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Oswaldo Karam: La dieta mediterránea Funciona

21/02/2016

De acuerdo a varios estudios internacionales se ha confirmado que el conjunto de hábitos alimenticios seguidos por quienes viven en el Mediterráneo realmente funcionan.

Longevidad, belleza y salud son los beneficios derivados en aquellos habitantes de Grecia, Italia y Creta que practican este régimen y que según estudios científicos viven más que la media y tienen menos probabilidades de padecer cáncer.

La dieta, basada principalmente en granos, cereales, frutas, vegetales frescos, pescados, quesos, huevo y pan y poco consumo de carnes rojas , acondicionado con un tiempo prudencial para comer, ejercicio moderado, vino y una actitud positiva ante la vida es clave para llevar una vida sana.

El menú de un mediterráneo plantea un alimentación rica en nutrientes e ingredientes naturales que no constituyen una dieta más para adelgazar sino más bien un régimen que le permite al consumidor mantenerse sano a largo plazo.

Esta dieta fue nombrada en 2011 como patrimonio inmaterial de la humanidad por la Unesco y tiene como premisa la frescura y el no consumo de los alimentos procesados.

Sus principales características son:

  • Utilizar aceite de oliva
  • Consumir alimentos de origen vegetal en abudancia
  • El pan y los alimentos procedentes de cereales (pasta, arroz) pero en su forma INTEGRAL deben ser consumidos diariamente
  • Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los adecuados
  • Consumir diariamente productos lácteos
  • La carne roja consumida con moderación
  • Consumir pescado en abundancia y huevos en menor cantidad
  • La fruta fresca debe ser el postre habitual
  • El agua es la bebida por excelencia. El vino solo en las comidas
  • Realizar actividad física todos los días

 

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From → Alimentación, Salud

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